新鮮で若い茶葉に、ジャスミンの蕾が開く瞬間の香りを丁寧に吸わせた贅沢な花茶。ふんわりとした“うぶ毛”を残す若芽ならではの繊細さがあります。花びらを一切加えず、天然の香りだけを茶葉に移したこだわりの仕立て。香料や花びらを混ぜる一般的なジャスミン茶とは異なり、澄み切って清々しい香りと、やさしい甘みが長く続きます。 「聞花不見花」（花は見えなくても、その香りを感じる） 伝統的な花茶の技法を守り、透明感あふれる香りを一杯に閉じ込めました。 ジャスミンクイーンは白茶をベースに仕立てた花茶のため、一般的な緑茶・紅茶と比べてカフェインがとても控えめです。夜のリラックスタイム、カフェインを控えたい方、お子様やご年配の方にも安心してお飲みいただけます。 【特徴】 ・希少な「うぶ毛」：新鮮で若い茶葉（白茶）をベースに使用。若芽ならではの繊細さと、ふんわりとしたうぶ毛が残る上質な質感が特徴です。 ・伝統技法「聞花不見花」：花びらを加えず、天然の香りだけを茶葉に移す伝統製法を採用。澄み切った清々しい香りと、やさしい甘みが長く続きます。 ・カフェイン控えめ：白茶ベースのため、一般的な緑茶や紅茶に比べカフェインが非常に控えめです。夜のリラックスタイムや、お子様、ご年配の方も安心してお楽しみいただけます。 ・贅沢な香り：香料不使用。ジャスミンの蕾が開く瞬間のエネルギーと香りを丁寧に吸わせた、自然で上品な華やかさが魅力です。 【おいしい飲み方】 ■ Cold brew（水出し） ・淡緑色に近い、透明感のあるやさしい水色。 ・苦味・渋みが抑えられ、甘くまろやかな香りが引き立ちます。 ・加熱しないためカフェインが出にくく、夜にもおすすめ。 ・お子様やご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。 ■ Hot（温茶） ・淡い黄金色の美しい水色。 ・ふわりと広がる優雅な香りと、やさしい甘みが長い余韻に。 【抽出の目安量】 ・水出し：約1.5〜2L 【配送方法】 常温便 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 【返品・交換】 食品のため、返品・交換は受付けておりません。

【蘭花香鉄観音】 蘭花香鉄観音は、烏龍茶の中でも特に高品質とされる茶葉です。茶樹は主に高山地帯で栽培されており、害虫がほとんどいないため、栽培の時は農薬不要です。 蘭花香鉄観音の最大の特徴は、蘭の花を思わせる優雅で気品ある香りにあります。この香りは、茶樹の品種や栽培環境、そして高度な製茶技術など、さまざまな要素が重なり合って生まれる天然の芳香です。添加物は一切使用しておりません。 環境、施肥管理、季節、収穫基準、品種、そして茶樹の栄養状態によって、生葉の香りはそれぞれ異なります。「良い茶は高山と霞から生まれる」という諺がありますが、たとえ良質な茶葉であっても、その香りを最大限に引き出すには茶師の卓越した技が不可欠です。 ・茶摘みについて 朝露が乾いた、晴天の日が最適とされています。 ・摘み方 蘭花香鉄観音には、摘み取りにも厳格な基準があります。新芽が十分に成長し、2〜3枚の葉がやや開いた段階で摘み取ります。これは一般に「一芽二葉」と呼ばれます。 最下部の葉から約1cmほど茎を残して摘み取ることで、その後の萎凋や水分調整、酸素の供給に役立ちます。摘採の際は、親指と人差し指で葉先を揃え、葉の付け根から約1cm下を丁寧に摘みます。 手摘みによって一枚一枚の茶葉を見極め、茎の長さ、成熟度、葉の大きさを均一に保ちます。 このような科学的かつ標準化された摘採は、高品質な安溪鉄観音を生み出すために欠かせない工程です。 ・製造工程 鉄観音は烏龍茶の中でも特に製法が複雑な茶として知られています。その中でも、蘭花香は最も高度な技術を要する仕立てです。 製法は大きく四種類に分けられます。正炒・消青・回青・青の四つです。 蘭花香は「正炒」から生まれます。摘み取りの翌日、昼前後に炒青（殺青）を行います。 完成した茶葉は丸くしっかりと巻かれ、濃緑色で光沢があります。ほのかでありながら明確な蘭の香りが立ち上り、まろやかで清らかな回甘が感じられます。茶湯は黄金色に輝き、鉄観音特有の「観音韻」と「蘭の香り」を兼ね備えています。 製造工程は、天日干し、冷却、揺青、殺青、揉捻、初乾燥、再揉捻、再乾燥、最終乾燥など複数の段階に分かれています。すべての工程は密接に関係しており、どれか一つでも誤れば品質に大きく影響します。 特に揺青は品質形成の要であり、適度な発酵と水分調整が求められます。殺青は香りと品質を固定し、揉捻は茶葉の形状を整えます。乾燥工程では水分を除去し、香りを高め、保存性を向上させます。 すべての工程が的確に行われてこそ、「観音韻」と「蘭の香り」を兼ね備えた高品質な鉄観音が完成します。 【特徴】 ・摘みたてのような鮮やかさ 茶葉は艶やかで翠緑色に輝き、見た目にも美しく観賞価値があります。手に取った瞬間に豊かな香りが立ち上り、摘みたてのような瑞々しさを感じさせます。 ・希少な微発酵 発酵を極めて軽く抑えた希少な仕立て。茶葉本来のフレッシュさと高貴な香りを最大限に引き出しています。 ・気品ある香り 蘭に似ていながらも蘭そのものではない、清らかで奥ゆかしい香り。清・幽・雅・馥を備え、控えめでありながら長く続く余韻があります。香りは高く、味わいは端正で純粋。ゆったりと香りと味わいを楽しむのにふさわしいお茶です。一口ごとに、心が洗われるような清々しさをもたらします。 ・淡い緑色の茶湯 抽出された茶湯は、透明感あふれる澄んだライムグリーン。その美しさからも上質さと繊細さが感じられます。 ・回甘 鉄観音独特の製法によって生まれる絶妙な味わい。「回甘」とは、瞬間的な甘みではなく、苦味の後に自然と広がる甘みへの変化を指します。水を口に含んだ後も甘さが感じられ、心地よい余韻が長く続きます。濁りや雑味はありません。一煎目から八煎、九煎に至るまで、気品ある香りは衰えることなく持続します。柔らかく陰の美を感じさせる性質を持ち、強く主張するのではなく、ふとした瞬間に遠くから幽かに香る―それこそが蘭花香の真髄です。 【美味しい淹れ方】 ●HOT：1袋(5g)に約150ml・85℃のお湯を注ぎます。1〜2煎目は30〜45秒抽出し、3煎目以降は短めの時間で。6煎以上楽しめます。 ●COLD：1.5〜2Lの常温水に1袋入れ冷蔵庫へ。8時間後から飲めますが、24時間後がよりまろやか。※茶葉は24時間後に出してください。 【配送】常温便 【保存】直射日光・高温多湿を避け冷暗所保存 【返品】食品のため不可

*普洱茶（プーアル茶）は後発酵茶であり、長期間自然に熟成させたもの（一般的に10年以上）を「老プーアル茶」と呼びます。 微生物と酸化の働きによって時間とともに風味が変化します。 中国茶の中でも特に“時間の価値”を重んじる、希少性と奥深さを兼ね備えたお茶で、 緑茶や軽発酵の烏龍茶のように「新鮮さ」を重視するのではなく、 “時間の熟成”そのものを楽しむお茶です。 産地 雲南省。 高原性気候で昼夜の寒暖差が大きく、古茶樹資源が豊富なので、プーアル茶に理想的なテロワール（風土条件）を備えています。 老普洱茶と古樹・老樹 老普洱茶の価値を語る上で欠かせないのが、「古樹（こじゅ）」や「老樹（ろうじゅ）」と呼ばれる茶樹の存在です。 単なる樹齢の長さだけでなく、味わいの骨格や熟成の可能性を大きく左右する重要な要素です。 古樹・老樹 中国雲南省には、数百年にわたり自生または半野生状態で育ってきた大葉種茶樹が存在します。 古樹茶：樹齢100年以上（中には300〜800年超のものも存在） 老樹茶：樹齢50〜100年前後 台地茶（栽培茶園）：比較的若い密植栽培の茶樹 古樹は深く地中に根を張り、長年にわたり自然環境と共存してきた存在です。 古樹は特別な原因 ① 根の深さと吸収力 古樹は数メートル以上地中深くまで根を伸ばし、土壌深層のミネラルを吸収します。 そのため味わいに厚みと立体感が生まれます。 ② 成分の豊富さ 雲南大葉種はもともとポリフェノールやアミノ酸含有量が高く、古樹になるほど内質（内含物質）が豊富とされます。 これが熟成耐性の高さにつながります。 ③ 自然生態系での生育 多くの古樹は森林の中で他の植物と共生し、農薬や化学肥料を用いない環境で育っています。 その結果、香りに野生感や山の気が宿ります。 古樹老普洱茶の味わい特徴 苦渋味が和らぐ 甘みへの転化が早い（回甘が強い） 喉奥に深く沈むような余韻 長時間持続する生津作用 熟成後に現れる厚みと円熟感 真の老茶は刺激的ではなく、むしろ「厚み」と「滑らかさ」を感じさせます。 若木原料の茶と比較すると、力強さの質が異なり、より「深く、静かなエネルギー」を感じさせます。 古樹熟茶の特徴 茶湯は濃く艶やかな紅褐色 口当たりは極めて滑らか 甘みが早く現れ、余韻が長い 発酵香の中に自然林由来の山の気が感じられる 通常の台地茶原料と比べ、厚み・持続力・喉奥への落ち着きが顕著です。 熟成との相性 古樹原料の普洱茶は、 時間とともに： 刺激的な苦渋味が和らぐ 甘みが前面に出る 陳香や木質香が生まれる 茶湯がより滑らかに変化する 熟成による変化 古樹からの老茶は時間で変化する複層的な香りを持ちます。 香り 1. 陳香 – 穏やかで清潔感のある熟成香 2. 木香 – 白檀や古書房を思わせる木質感 3. 樟香 – ほのかな清涼感 4. 薬香 – 自然で柔らかな草本の香り 5. 蜜香 – 上質生茶の熟成で現れる甘い香り 6. 棗香 – 熟茶特有のドライフルーツ様の甘み 上質な老茶はカビ臭や倉庫臭がなく、杯底から静かに香りが立ち上ります。 色（茶湯） • 濃く明るい紅色 • 深い栗色 • 上質なものは宝石のようなルビーレッドの光沢 優れた老茶は常に透明感があり、濁りやくすみがありません。 口当たり • 厚み • 滑らかさ • 柔らかさ 若い頃の苦渋味は、熟成により甘潤へと変化します。 回甘 • 舌の奥から甘みが湧き上がる • 喉奥に優しい甘さが残る • 長時間続く余韻 茶気 • 身体が温まる感覚 • 背中に広がる温もり • 胸が開くような心地よさ 熟茶は穏やかで包み込むような印象です。 昔からこのようにも言われています： • 胃を温める • 消化を助ける • 油分をすっきりさせる • 腸内環境を整える 老普洱茶の文化的価値 雲南の山岳地帯では、古樹茶は単なる農産物ではなく、村の歴史や民族文化と深く結びついています。 世代を超えて守られてきた茶樹から作られる老普洱茶は、時間・自然・人の技術が重なり合った結晶です。 製造工程と熟成の本質 老プーアル茶は長期熟成によって生まれます。 製茶工程 ① 採摘（さいてき） 春を中心に、一芽二葉～三葉で手摘み。 古樹は樹高が高く、自然林内に点在するため、収穫は少量かつ手作業中心。 ② 萎凋（いちょう） 日光または風通しのよい環境で自然萎凋。 水分をゆるやかに減らし、青草気を落ち着かせる。 ③ 殺青（さっせい） 鉄鍋で高温加熱し、過度な酸化を防止。 ここで普洱茶特有の基礎骨格が決まる。 ④ 揉捻（じゅうねん） 葉を揉み、細胞組織を壊して内含成分を引き出しやすくする。 ⑤ 晒青（さいせい） 天日干しにより「晒青（しゃせい）」が完成。 この段階ではまだ若く力強い味わい。 ⑥渥堆発酵（後発酵） 熟茶の核心工程： 1. 一定の厚みに積み上げる 2. 適度に加水 3. 温度・湿度を管理しながら微生物発酵を促進 4. 数十日間かけて切り返し（攪拌）を繰り返す この工程により： • 苦渋味が穏やかになる • 茶褐素が生成され、湯色が濃紅褐色に変化 • 棗香や木質香、陳香が形成される 古樹原料は内質が豊富なため、発酵後も味わいに芯が残り、単に柔らかいだけでなく深みを備える。 ⑦乾燥 発酵後に乾燥させ、不純物を除去。 自然乾燥後、熟成保管へ。 仕上げ熟成 渥堆後も数年の静置熟成を行うことで、 堆味（発酵直後の匂い）が消え、 より清らかで円熟した老熟香へと変化します。 保存条件 老プーアル茶に最も重要なのは適切な保管環境です。 • 風通しが良い • 直射日光を避ける • 異臭がない • 適度な湿度（約60〜70％） 湿度が高すぎるとカビの原因になり、乾燥しすぎると熟成が進みません。 古樹の老熟茶は、 「自然の時間 × 人為の技術 × 内質の深さ」 この三位一体によって完成する茶と言え。 単なる茶ではなく、時間を味わう。 重要なのは後加工ではなく、 • 原料の質 • 適切な殺青 • 日干し（晒青） • 保存環境 良質な原料でなければ、何年経っても優れた老茶にはなりません。 おすすめの飲み方 茶葉5g（1袋） HOT 湯量：100~120ml 湯温：100℃ 抽出：1煎目は洗茶と茶葉を広げるため、お湯入れて 約1分ほど捨てでください。 2煎目は茶葉が開いたため、30秒前後でカップに注いでください。 3煎目より、回数に応じて時間延長してください。 目安：8〜10煎以上可能

蜂蜜の甘みと蘭の香りが溶け合う、至福の烏龍茶。 広東省でつくられるお茶の代表格「蜜蘭香」。その名の通り、蜂蜜のような濃厚な甘さと、蘭の花を思わせる華やかな香りが特徴です。手摘みされた茶葉を丁寧に発酵・焙煎することで、豊かで深みのある味わいと、まろやかなコクが生まれます。 【特徴】 ・贅沢な香り：ひと口めから濃厚な蜜の香りがふわりと広がり、蘭の花のような高貴な余韻が長く続く、非常に華やかな烏龍茶です。 ・発酵と焙煎：厳選された茶葉を伝統的な技法で発酵・焙煎。奥行きのある多層的な味わいと、とろけるような「甘露」の質感を引き出しています。 ・高い品質：高品質な茶葉を使用しているため、数煎重ねてもその芳醇な風味が衰えることなく、一煎ごとに変化する表情をじっくりと堪能できます。 ・リラックス効果：上質な香りが五感を満たし、慌ただしい日常を忘れさせてくれるような、香りを楽しむリラックスタイムに最適な一杯です。 ・最高の余韻：しっかりとした風味がありながら後味はすっきりと美しく、食後の一杯として食事を心地よく締めくくる贅沢なひとときを演出します。 【おいしい飲み方】 ・お湯の温度：95〜100℃ ・1回あたりの抽出時間：20〜40秒（複数回抽出可能） 【配送方法】 常温便 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 【返品・交換】 食品のため、返品・交換は受付けておりません。

「茶王」と称されるほど格別な味わい。 福建省・武夷山の険しい岩肌に根を張り、限られた環境で育つ茶樹から作られる最高級岩茶です。濃厚な花香と力強いコク、そして深く長い余韻が特徴で、乳香のような甘い香りと岩茶特有の「岩韻（がんいん）」が奥深い味わいを生み出します。 【特徴】 ・最高級岩茶の代名詞：福建省・武夷山の険しい岩肌という限られた環境で育つ茶樹から作られる、収量が極めて少なく大変希少なお茶です。 ・格別な味わいと「岩韻」：「茶王」と称されるにふさわしい濃厚な花香と力強いコクがあり、岩茶特有の奥深い風味「岩韻」が五感を満たします。 ・魅惑的な香り：岩茶ならではの芳醇な香りに加え、乳香を思わせる柔らかな甘い香りが、飲む人を優雅なひとときへ誘います。 ・身体を労わるお茶：ミネラルを豊富に含むため、古くから身体を温め、巡りを整える健やかなお茶としても親しまれています。 ・長い余韻：一杯で終わることのない、深く長く続く余韻こそが最高級の証。数煎にわたって変化する味わいの妙を楽しめます。 【おいしい飲み方】 ・お湯の温度：熱湯（95〜100℃） を用意。岩茶特有の芳醇な香りと力強いコクを引き出すため、しっかりと沸騰した熱湯を使用するのがポイントです。 ・抽出時間：1回目 15〜25秒、2回目以降は10〜15秒ずつ延長 最初は短めの時間でスッキリとした香りを楽しみ、煎を重ねるごとに少しずつ時間を延ばすことで、奥深い味わいの変化を堪能いただけます。 【配送方法】 常温便 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 【返品・交換】 食品のため、返品・交換は受付けておりません。

世界の紅茶のルーツ、武夷山から届く芳醇な香り。 紅茶発祥の地とされる武夷山の恵まれた土壌で育った、高品質な茶葉のみを使用した上質な紅茶です。ひと口目から広がる深いコクと、龍眼（ロンガン）を思わせるフルーティーな甘み、そして松の木のような清々しい香りが重なり合う、奥行きのある風味が魅力です。 【特徴】 ・高品質な茶葉：世界の紅茶文化のルーツである武夷山産の厳選された茶葉を使用。元祖と称されるにふさわしい格調高い味わいです。 ・甘い果実香：龍眼（ロンガン）を思わせる、自然でフルーティーな甘い香りが紅茶の深みと重なり、贅沢なひとときを演出します。 ・香りの清涼感と奥行き：ほんのりと漂う松を思わせる澄んだ香りが、軽やかな甘さと調和し、他にはない気品ある風味を生み出しています。 ・上品な飲み心地：芳醇でしっかりとした深みがありながらも後味は美しく、午後のティータイムや食後の締めの一杯としても最適です。 【おいしい飲み方】 ・お湯の温度：95〜100℃ ・抽出時間：1回目 30〜60秒、2回目以降はやや長めに ・スイーツ、点心、食後の一杯に特に相性◎ 【配送方法】 常温便 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 【返品・交換】 食品のため、返品・交換は受付けておりません。

「茶王」と称されるほど格別な味わい。 福建省・武夷山の険しい岩肌に根を張り、限られた環境で育つ茶樹から作られる最高級岩茶です。濃厚な花香と力強いコク、そして深く長い余韻が特徴で、乳香のような甘い香りと岩茶特有の「岩韻（がんいん）」が奥深い味わいを生み出します。 【特徴】 ・最高級岩茶の代名詞：福建省・武夷山の険しい岩肌という限られた環境で育つ茶樹から作られる、収量が極めて少なく大変希少なお茶です。 ・格別な味わいと「岩韻」：「茶王」と称されるにふさわしい濃厚な花香と力強いコクがあり、岩茶特有の奥深い風味「岩韻」が五感を満たします。 ・魅惑的な香り：岩茶ならではの芳醇な香りに加え、乳香を思わせる柔らかな甘い香りが、飲む人を優雅なひとときへ誘います。 ・身体を労わるお茶：ミネラルを豊富に含むため、古くから身体を温め、巡りを整える健やかなお茶としても親しまれています。 ・長い余韻：一杯で終わることのない、深く長く続く余韻こそが最高級の証。数煎にわたって変化する味わいの妙を楽しめます。 【おいしい飲み方】 ・お湯の温度：熱湯（95〜100℃） を用意。岩茶特有の芳醇な香りと力強いコクを引き出すため、しっかりと沸騰した熱湯を使用するのがポイントです。 ・抽出時間：1回目 15〜25秒、2回目以降は10〜15秒ずつ延長 最初は短めの時間でスッキリとした香りを楽しみ、煎を重ねるごとに少しずつ時間を延ばすことで、奥深い味わいの変化を堪能いただけます。 【配送方法】 常温便 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 【返品・交換】 食品のため、返品・交換は受付けておりません。

■ 「白茶の王」唯一無二の輝きを放つ逸品 白茶の中でも最高峰に位置づけられる「白毫銀針」は、早春に芽吹く「芽頭（がとう）」と呼ばれる新芽のみを贅沢に使用して作られます。 ・最上級の証「白毫」：針のように真っ直ぐ伸びたふっくらとした芽には、白銀のうぶ毛（白毫）がびっしりと残っています。これこそが、一切の混じりけがない最上級茶葉の証です。 ・驚異の希少性：中国茶の全生産量のわずか1〜2％程しか作られない希少な「白茶」の中でも、新芽だけを選りすぐった特別な存在です。 ■ 自然の恵みをそのままに。最も「天然」に近い製法 白毫銀針の製法はきわめてシンプルかつ繊細です。 ・揉まない、炒らない：他のお茶のように釜炒り（加熱）をしたり、揉み込んだり（揉捻）する工程がありません。加熱を最小限に抑えることで、茶葉本来の有効成分を最も良い状態で保留しています。 ・伝統の「萎凋（いちょう）」：収穫した新芽を竹カゴに広げ、風通しの良い場所で数日間、自然に乾燥させます。「月の光でゆるやかに行う」という逸話があるほど、ゆっくりと水分を飛ばすことで、白毫銀針特有の小さな花の甘い香りと若草のような爽やかな香りが生まれます。 ■ 飲む美容液。圧倒的な栄養成分と抗酸化力 白毫銀針に含まれる「活性酵素」は、他のお茶の倍以上高いと報道されています。 ・アンチエイジング：新芽に凝縮された抗酸化物質と、長い時間をかけた萎凋による「苦味・渋味の和らぎ」が、優しい口当たりと美容効果をもたらします。 ■ 味わいと香り ・太陽が醸す「花の香り」：太陽光に晒してじっくり水分を飛ばす「萎凋（いちょう）」により、爽やかで可憐な小花を思わせる天然の香りが生まれます。 ・雑味のない「上品な甘み」： スッキリとした口当たりの中に、新芽特有のほんのりとした甘みがやさしく広がります。飲むたびに心が静まるような、澄み切った透明感が魅力です。 ・体に優しい「低カフェイン」 茶葉を揉む「揉捻」を行わないため、カフェインがほとんど抽出されません。夜のリラックスタイムや、カフェインを控えている方にも安心の「癒やしのお茶」です。 【配送方法】 常温便 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 【返品・交換】 食品のため、返品・交換は受付けておりません。